学制：4年；层次：本科；授予学位：管理学学士。

培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要，具有较高的现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识；具有国际视野，能熟练使用酒店管理系统；具有创新意识、团队协作精神和职业素养，能够在各级各类酒店及相关企事业单位从事酒店运营、管理、规划、策划、咨询等工作的创新型、应用型高素质管理人才。

主要课程：酒店管理概论、酒店运营与管理、旅游接待业、酒店客户管理、旅游学概论、旅游政策与法规、旅游心理学、酒店客房运营管理、酒店财务管理、餐饮与宴会管理、酒店英语、酒店活动营销策划、民宿经营与管理、酒店市场调查与预测、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店设计与布局、职业形象与礼仪。

就业方向：可在星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、旅游景区从事企业管理、人力资源管理、接待服务等工作，亦可在旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游院校等从事管理、教学、科研和培训等工作。