我院“企业进课堂”系列之八:“酒店(饭店)管理理论与实践”

作者:文:见习记者 卢正;图:见习记者 兰凯琴 时间:2013-11-27 点击数:

11月26日晚19点,安顺市天瀑大酒店副总经理、安顺市旅游饭店协会副会长、安顺市星级饭店评委会成员冉景昭应邀在B22教室举办“酒店(饭店)管理理论与实践”专题讲座,我院一百余名学生同学聆听了此次讲座。

讲座开始前,我院院长吴羽为冉景昭先生颁发聘书,聘请冉先生为我院客座教授。

讲座中,冉景昭先生以生动有趣的授课方法,以具体案例分析和现场酒店部门分类实践演练,让同学们了解到了酒店管理的基本要求和管理核心,加深了同学们对酒店管理的认识。同时,冉景昭老师还给参加此次讲座的同学作实践规划,要求同学们以书本知识加实践活动和动脑思考的方式来学习酒店管理,为成为酒店高级管理人员打好基础。

我院院长吴羽(右)为冉景昭先生(左)颁发客座教授聘书

讲座现场

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